Соглашение подписали в Посольстве Казахстана в Японии при участии президента Shin-Line Group Андрея Шина и президента Shigemitsu Industry Кацуаки Шигэмицу.
В рамках партнёрства создаётся совместное предприятие Ajisen Ramen Central Asia. Оно возьмёт на себя функции регионального управления, франчайзинга, производства и адаптации продукции.
Основной этап расширения запланирован на 2027–2031 годы – именно за этот период партнёры намерены открыть до 50 ресторанных точек.
Казахстан станет ключевой операционной, логистической и производственной базой всего проекта – отсюда бренд будет поэтапно выходить на рынки Центральной Азии, стран ЕАЭС, Кавказа и Восточной Европы. Первым практическим шагом станет открытие флагманского ресторана AJISEN RAMEN в Алматы.
На базе производственных мощностей Shin-Line в селе Байсерке Алматинской области создадут централизованную фабрику-кухню. Она будет обеспечивать единый японский стандарт качества, логистику и глубокую локализацию сырья – с обязательным учётом требований халал.
В основе сотрудничества лежит трансфер передовых японских технологий, производственных стандартов и рецептур с последующей адаптацией под вкусовые предпочтения местных потребителей.
По задумке партнёров, проект должен сформировать в регионе новый центр японской гастрономической культуры, привлечь иностранные инвестиции, создать новые рабочие места и внедрить инновационные управленческие стандарты в пищевую промышленность Казахстана.
