Томат занимает одно из ведущих мест среди овощных культур, возделываемых в Алматинской области и в целом на территории Республики Казахстан. Он широко используется в повседневном питании населения как в свежем виде, так и в переработанном. Значительная часть урожая направляется на производство консервированной продукции — паст, соков и соусов, а также используется при мариновании и солении. Среднегодовая норма потребления томатов на одного человека составляет около 17 кг.
Плоды томата характеризуются высокой пищевой и биологической ценностью. В их составе содержатся углеводы, белки, органические кислоты, клетчатка, минеральные вещества и витамины, что обусловливает хорошие вкусовые качества и диетические свойства культуры. В связи с этим томаты широко используются не только в промышленной переработке, но и в домашнем хозяйстве.
Существенным фактором, ограничивающим получение стабильных урожаев томата, является поражение растений различными заболеваниями. Наиболее часто встречаются корневые гнили, фузариоз, альтернариоз, бактериальные и вирусные инфекции, водянистая гниль плодов, а также фитоплазменное заболевание – столбур, наносящее значительный экономический ущерб.
Мониторинг фитоплазменных болезней томата в Райымбекском, Енбекшиказахском, Карасайском и Жамбылском районах Алматинской области показал, что распространенность столбура колебалась в пределах 1,0-7,0 %.
Столбур вызывается фитоплазмами – микроскопическими патогенами, относящимися к группе микоплазмоподобных организмов. Они являются облигатными внутриклеточными паразитами и по своим биологическим особенностям занимают промежуточное положение между вирусами и бактериями. Впервые данные организмы были изучены и описаны во второй половине XX века.
Основным резервуаром инфекции служат многолетние сорные растения, произрастающие на полях и по их краям. В течение осеннего периода возбудитель накапливается в корневой системе таких растений, как вьюнок, бодяк, подорожник, зверобой, бузина и других, где сохраняется в зимний период. С наступлением весны фитоплазма вновь перемещается в надземные органы растений.
Передача возбудителя осуществляется при участии насекомых-переносчиков, главным образом цикадок. Питаясь зараженными сорными растениями, насекомые приобретают инфекцию и в дальнейшем переносят ее на культурные растения семейства Пасленовые. Наибольшая активность цикадок наблюдается в конце весны и начале лета, однако опасность заражения сохраняется на протяжении всего теплого сезона.
При заражении столбуром у томатов происходят заметные морфологические изменения. Листья располагаются под острым углом к стеблю, вследствиечего растение приобретает атипичную форму. Верхние листья часто приобретают красноватый или фиолетовый оттенок, тогда как нижние желтеют. Листовые пластинки уменьшаются в размерах, становятся ломкими и постепенно засыхают.
Цветки также подвергаются деформации: изменяется их форма, увеличиваются чашелистики, нарушается нормальное положение цветка. Вследствие этого завязывание плодов либо полностью отсутствует, либо значительно снижается. При позднем инфицировании возможно формирование плодов с нарушенной структурой мякоти – они становятся твердыми, малосочными, с побелением сердцевины и снижением вкусовых качеств.
Эффективная защита томата от столбураосновывается прежде всего на профилактических мероприятиях. Важную роль играет соблюдение научно обоснованного севооборота. Не рекомендуется размещать томаты после культур семейства Пасленовые, поскольку они имеют общих возбудителей болезней и вредителей.
Наиболее подходящими предшественниками считаются зерновые и зернобобовые культуры, капуста, огурцы, лук, корнеплоды, бахчевые, а также сидеральные растения. Использование сидератов способствует улучшению фитосанитарного состояния почвы и ее обогащению элементами питания. Повторное выращивание томата на одном участке допускается не раннее, чем через 3-4 года.
С целью снижения риска заражения необходимо систематически уничтожать сорные растения и проводить мероприятия по борьбе с сосущими насекомыми – основными переносчиками фитоплазмы, цикадками.
Для своевременного уничтожения переносчиков заболевания применяются следующие средства защиты: Энжио 247, с.к. — 0,2 л/га, Инсект, с.к. – 0,2 л/га. Опрыскивание в период вегетации с расходом рабочей жидкости 200-400 л/га. Против столбураприменяются опрыскивание или полив растений под корень в начале лёта цикадки фитоплазмоцидомФитоплазмин, в.р.к. 3,0-4,0 л/га. Расход рабочей жидкости при поливе составляет 5 000-10 000 л/га; при опрыскивании – 300-600 л/га.
Растения с выраженными симптомами поражения подлежат удалению и уничтожению во избежание дальнейшего распространение инфекции.
Таким образом, столбур томата представляет собой опасное заболевание, широко распространенное в агроценозах Алматинской области. Его распространение и развитие приводит к снижению урожайности и ухудшению качества продукции. Снижение вредоносности столбура возможно лишь при комплексном применении агротехнических, профилактических и защитных мероприятии.
Т. К. Есжанов, Б.А. Ертаева, Б.У. Айтбаева
Казахский НИИ защиты и карантина растений им. Ж. Жиембаева
