Это один из самых высоких показателей по стране. Больше на еду тратят только жители Мангистауской области — 57%, Жамбылской — 56%, Туркестанской — 54,9%, а также Жетысуской области и Шымкента — по 54,5%.
Фактически это означает, что каждая вторая тенге семейного бюджета в Алматинской области уходит на покупку продуктов. Экономисты традиционно считают высокий удельный вес расходов на еду показателем нагрузки на семейный бюджет: чем выше доля таких затрат, тем меньше средств остается на образование, отдых, накопления и улучшение жилья.
При этом в среднем по Казахстану расходы на продовольственные товары составили 47,5%, что заметно ниже уровня Алматинской области.
Еще одна статья нагрузки — кредиты и долги. В целом по стране на их погашение казахстанцы направляют 6,5% расходов. Самая высокая доля зафиксирована в области Улытау — 18,6%, Актюбинской — 11,6% и Карагандинской — 10,9%.
На фоне роста цен тема семейного бюджета остается особенно чувствительной для жителей пригородных районов Алматинской области, где многие семьи ежедневно тратятся не только на продукты, но и на дорогу до Алматы, аренду жилья, коммунальные услуги и обучение детей.
Что касается структуры питания, то в среднем один житель Казахстана в месяц потребляет 3,8 кг картофеля, 2,4 кг пшеничного хлеба, 2,1 кг говядины, 1,6 кг яблок и 1,5 кг сахара. Также на человека приходится 17,6 яйца, 1,4 кг риса, около литра кефира и 1,1 литра сырого молока.
Для сравнения: еще несколько лет назад доля расходов на продукты в ряде регионов была ниже, однако инфляция и рост стоимости базовых товаров заметно изменили структуру семейных бюджетов. Алматинская область, где проживает свыше 1,5 млн человек и продолжается активный рост населения за счет пригородов Алматы, особенно чувствительна к таким изменениям.
И если раньше главной статьей расходов считалась одежда или бытовая техника, то теперь для многих семей главный вопрос звучит проще: как заполнить продуктовую корзину до следующей зарплаты.
