В Алматинской области готовится к запуску инновационное производство, которое способно кардинально изменить ситуацию на рынке пищевого желатина в стране. В ходе переговоров между вице‐министром сельского хозяйства Ермеком Кенжеханұлы и представителями компании ТОО «KAZGELATIN» были детально проработаны ключевые аспекты проекта.
Суть инициативы — создание высокотехнологичного комплекса по переработке коллагенсодержащего сырья животного происхождения. На предприятии планируют освоить выпуск не только пищевого желатина, но и ряда сопутствующих продуктов: коллагеновых компонентов, кормовых белков и технических жиров. Для реализации замысла потребуется внушительная сумма — порядка ₸ 58 млрд.
Казахстанский рынок зависит от зарубежных поставок желатина. При этом стране располагает колоссальными ресурсами для организации собственного производства: объемы сырья позволяют наладить выпуск продукции. Запуск завода даст возможность: снизить зависимость от импорта, повысить глубину переработки местного сельхозсырья. Все это усилит продовольственную безопасность государства.
Ермек Кенжеханұлы подчеркнул, что проект полностью соответствует задачам развития АПК. Помимо насыщения внутреннего рынка, предприятие нацелено на экспорт, в том числе на выпуск продукции, соответствующей стандартам Halal.
Минсельхоз пообещало проекту всестороннюю государственную поддержку.
Важнейшим элементом проекта станет формирование разветвлённой сети заготовительных пунктов в регионах. Их основная функция — сбор и первичная обработка сырья. Это позволит создать бесперебойную цепочку поставок от фермерских хозяйств до производственных линий завода, обеспечив стабильное снабжение предприятия необходимым сырьем.
